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O dia 24 de maio é uma data importante para os amantes de café em todo o Brasil, pois é quando se comemora o Dia Nacional do Café e o Dia do Barista. Essas celebrações destacam a importância dessa bebida tão popular e a habilidade dos profissionais que a preparam.
O café é uma das principais commodities do mundo e é uma das bebidas mais consumidas em todo o planeta. No Brasil, o café é um produto de grande relevância econômica, e é um dos principais itens da pauta de exportação do país. O Dia Nacional do Café foi instituído em 2005 pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), para homenagear a história e a cultura do café no Brasil, que é o maior produtor e exportador de café do mundo.
Já o Dia do Barista é uma celebração em homenagem aos profissionais que trabalham na preparação de café e outras bebidas quentes, como chás e cappuccinos. Esses especialistas são responsáveis por extrair o melhor sabor e aroma da bebida, além de criar novas receitas e técnicas de preparo. O Dia do Barista foi criado em 2015 pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), para valorizar e reconhecer a importância desses profissionais para a cultura do café no Brasil e no mundo.
Ambas as celebrações são importantes para destacar a relevância do café na economia e cultura do nosso país, além de valorizar os profissionais que trabalham com essa bebida. Essas datas também são uma oportunidade para os consumidores de café conhecerem mais sobre a história, a produção e o preparo dessa bebida tão especial.
O que se comemora no dia 14 de abril?
Dia 14 de abril também é o Dia do Café, só que mundialmente, sendo assim o Dia Mundial do Café. A comemoração nessa data foi criada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), com o objetivo de celebrar a bebida e seus produtores, além de destacar a importância do café na economia global. A data é uma oportunidade para os consumidores de café conhecerem mais sobre as diferentes variedades e métodos de preparo, e para os produtores de café compartilharem suas histórias e tradições.
Além disso, o Dia Mundial do Café também é fundamental para destacar a importância do comércio justo e da sustentabilidade na produção de café. Muitos produtores de café enfrentam desafios significativos, como mudanças climáticas e baixos preços de mercado, e o comércio justo pode ajudar a garantir que esses produtores recebam um preço justo pelo seu trabalho.